Müsliriegel

Müsliriegel 

Diesen Müsliriegel können Sie schnell und einfach innerhalb von 10 Minuten zubereiten. Darüber hinaus können Sie bei den Zutaten endlos variieren. Kein Fan von Kokosnuss? Dann ersetzen Sie dieses durch Samen. Großer Schokoladenliebhaber? Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Kakaopulver hinzuzufügen. Nachfolgend finden Sie das Rezept und nützliche Tipps.

Vorbereitung: 10 Minuten
Wartezeit: 1–2 Stunden einfrieren

Hinweis

• Die Müsliriegel sind in einer verschlossenen Dose, am besten im Kühlschrank, etwa eine Woche haltbar.

• Sie können die Müsliriegel auch einfrieren.

• Zerbröseln Sie die Riegel zum Frühstück in Ihren Hüttenkäse oder Joghurt.

• Möchten Sie, dass sie einen höheren Proteingehalt haben? Molke zu den trockenen Zutaten hinzufügen.

Zutaten

Erdnussmischung

• 100 Gramm Honig oder Ahornsirup

• 100 Gramm Erdnussbutter (oder eine andere Nussbutter Ihrer Wahl)

• 30 Gramm Margarine oder Kokosöl

Trockene Zutaten

• 140 Gramm Haferflocken

• 20 Gramm Leinsamen oder Chiasamen

• 20 Gramm Kokosraspel

• 70 Gramm gehackte Nüsse

• 1 Teelöffel Zimt

• Prise Salz

• 50 Gramm dunkle Schokolade oder Schokoladentropfen

Anweisungen

• Honig oder Ahornsirup, Erdnussbutter und Margarine oder Kokosöl in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, damit es nicht mehr heiß ist. (Das geht auch in der Mikrowelle.)

• Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, damit sie sich leichter mit den trockenen Zutaten vermischt.

• Die Nüsse mit einer Küchenmaschine oder mit einem Messer und Schneidebrett grob hacken. Ein paar größere Stücke sorgen für zusätzlichen Biss.

• In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten außer der Schokolade vermischen.

• Die geschmolzene Erdnussmischung hinzufügen und gut vermischen.

• Die Schokolade hacken oder die Schokoladentropfen dazugeben und unter die Masse heben. Bei Bedarf etwas Schokolade zum Verzieren zurückbehalten.

• Eine Backform mit Backpapier auslegen, die Masse hineinlöffeln und glatt streichen.

• Stellen Sie die Backform für 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank.

• Anschließend das Granola in Streifen schneiden und genießen.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 192 kcal

• Kohlenhydrate: 15 Gramm

• Fette: 12 Gramm

• Proteine: 4 Gramm