Het werkelijke effect van ‘light’-producten

Een product met de claim ‘light’ klinkt als een gezondere keuze, maar dat is niet altijd het geval. Volgens de regelgeving mag een product ‘light’ worden genoemd als het 30% minder vet, suiker of zout bevat dan de originele versie. Dit lijkt positief, maar vaak worden gezonde vetten vervangen door suiker of andere vulstoffen om de smaak en textuur te behouden. Hierdoor is een light-variant niet per definitie gezonder. Het is daarom belangrijk om de voedingswaarden en ingrediëntenlijst van zowel het light-product als de originele versie te vergelijken. Pas dan kun je een weloverwogen beslissing maken.

De misleiding van portiegroottes op verpakkingen

Voedingswaarden op verpakkingen lijken vaak mee te vallen, maar ze zijn gebaseerd op een door de fabrikant bepaalde portiegrootte. Op het eerste gezicht kan een koekje of een bakje yoghurt weinig calorieën lijken te bevatten, totdat je ziet dat de opgegeven portie veel kleiner is dan wat je normaal gesproken eet. Hierdoor krijg je ongemerkt meer calorieën, suikers en vetten binnen dan je dacht. Door niet alleen naar de voedingswaarden per portie te kijken, maar ook naar de totale hoeveelheid die je daadwerkelijk eet, kun je een realistischer beeld krijgen van wat je binnenkrijgt.

Hoe suiker verstopt zit in de ingrediëntenlijst

Veel producten bevatten meer suiker dan je in eerste instantie zou denken. Fabrikanten verstoppen suiker onder verschillende namen, waardoor het niet direct opvalt. Ingrediënten zoals maltodextrine, nectar, melasse, sucrose en dextrose zijn allemaal vormen van suiker die een product minder gezond maken. Het herkennen van deze schuilnamen helpt bij het maken van betere voedingskeuzes. Omdat ingrediënten op een etiket op volgorde van hoeveelheid worden weergegeven, kun je een inschatting maken hoeveel suiker een product werkelijk bevat. Als een van deze suikers hoog in de lijst staat, betekent dit dat het product veel suiker bevat, ook al lijkt het gezond.

De valkuil van misleidende voedingsclaims

Woorden als ‘mager’, ‘vetarm’ of ‘bron van vezels’ wekken de indruk dat een product gezond is, maar vertellen niet het hele verhaal. Een product met minder vet kan bijvoorbeeld alsnog vol zitten met suiker en een voedingsmiddel zonder toegevoegde suikers kan alsnog veel natuurlijke suikers bevatten. Claims zoals ‘van nature aanwezige suikers’ geven vaak een vertekend beeld en kunnen ervoor zorgen dat je denkt een bewuste keuze te maken, terwijl je ongemerkt veel suiker binnenkrijgt. Door altijd het volledige etiket te lezen in plaats van alleen de claims op de voorkant, krijg je een eerlijker beeld van wat een product daadwerkelijk bevat.

De realiteit achter aantrekkelijke verpakkingen

Fabrikanten spelen slim in op consumenten door smakelijke afbeeldingen op verpakkingen te zetten. Een product met een afbeelding van verse aardbeien lijkt een logische bron van deze ingrediënten, maar in werkelijkheid bevatten veel producten slechts minimale hoeveelheden van het afgebeelde ingrediënt. Een aardbeiensmaak kan bijvoorbeeld voortkomen uit aroma’s of een klein percentage aardbeienextract, terwijl het grootste deel van het product uit andere toevoegingen bestaat. Door kritisch te kijken naar de ingrediëntenlijst, kun je achterhalen of een product daadwerkelijk bevat wat de verpakking suggereert.

Waarom etiketten lezen essentieel is voor bewuste keuzes

Het leren lezen van een etiket voorkomt dat je misleid wordt door slimme marketing en zorgt ervoor dat je weet wat je daadwerkelijk eet. Door verder te kijken dan mooie verpakkingen en verleidelijke claims, kun je gezondere en bewustere keuzes maken. Of je nu op zoek bent naar eiwitrijke voeding, suikervrije producten of een gebalanceerde voeding, een goed begrip van etiketten helpt je om jouw voedingsdoelen te behalen.