Waar zit vitamine C in en hoe haal je er optimaal voordeel uit?

Waar zit vitamine C in en hoe haal je er optimaal voordeel uit?

Vitamine C is een van de bekendste vitaminen en met goede reden. Deze wateroplosbare vitamine ondersteunt onder andere het immuunsysteem, helpt vermoeidheid te verminderen en draagt bij aan een normale collageenvorming. Maar waar zit vitamine C precies in? En hoe zorg je dat je dagelijks voldoende binnenkrijgt? In dit artikel ontdek je welke voedingsmiddelen rijk zijn aan vitamine C én hoe je er optimaal voordeel uit haalt.

Groenten: krachtige bronnen van vitamine C

Veel mensen denken bij vitamine C meteen aan sinaasappels. Toch zijn er groenten die deze fruitsoort ruimschoots overtreffen. Wist je dat rode paprika meer dan 150 mg vitamine C per 100 gram bevat? Ter vergelijking: een gemiddelde sinaasappel bevat ongeveer 60 mg.

Ook deze groenten zijn rijk aan vitamine C:

• Boerenkool

• Spruitjes

• Broccoli

• Bloemkool

Let op: vitamine C is gevoelig voor verhitting. Koken kan het gehalte sterk verlagen. Kies daarom bij voorkeur voor stomen of roerbakken op lagere temperatuur, zodat je zoveel mogelijk behoudt.

Fruit als natuurlijke aanvulling

Naast groente speelt ook fruit een belangrijke rol als bron van vitamine C. Denk aan:

• Kiwi’s (± 85 mg per stuk)

• Aardbeien

• Mango’s

• Citrusvruchten zoals sinaasappel en grapefruit

Acerola (een tropische kersensoort) is zelfs een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine C, met tot wel 1600 mg per 100 gram. Hoewel moeilijk vers te vinden, is het wel verkrijgbaar als sap of supplement.

Hoeveel vitamine C heb je dagelijks nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen ligt op ongeveer 75 mg. Dat is goed haalbaar met een gebalanceerd eetpatroon vol groente en fruit. Toch kiezen sommige mensen voor extra aanvulling via een supplement, bijvoorbeeld:

• Bij een verhoogde behoefte (zoals bij sport of in koude seizoenen)

• Tijdens periodes van verhoogde fysieke belasting

• Bij weinig inname van verse groente/fruit

De vitamine C 1000 mg van CN Supplements is een handige optie voor wie dagelijks een hogere dosering wil gebruiken. Blijf daarbij altijd binnen de veilige bovengrens van 2000 mg per dag, zoals vastgesteld door de EFSA.

Wat doet vitamine C in je lichaam?

Vitamine C draagt bij aan meerdere processen in het lichaam. Volgens goedgekeurde Europese claims:

• Ondersteunt het immuunsysteem

• Draagt bij aan de normale collageenvorming, o.a. voor botten, huid en kraakbeen

• Draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress

• Verhoogt de ijzeropname

• Helpt vermoeidheid en moeheid te verminderen

• Ondersteunt een normale energiestofwisseling

Vitamine C is dus betrokken bij uiteenlopende functies in het lichaam. Niet voor niets wordt het vaak ingezet als aanvulling op een actieve leefstijl.

Vitamine C als aanvulling op een gezonde leefstijl

Heb je een druk leven of ben je sportief actief? Dan is vitamine C een waardevolle aanvulling. Tijdens fysieke inspanning komt er meer oxidatieve stress vrij in het lichaam. Vitamine C draagt bij aan de bescherming van cellen tegen deze invloeden van buitenaf.

Combineer je vitamine C-inname met andere producten uit onze sportvoedingslijn zoals eiwitpoeders of  BCAA poeder  voor een uitgebalanceerde ondersteuning van herstel en prestaties.

Door dagelijks te kiezen voor vitamine C-rijke voeding en waar nodig aan te vullen met een kwalitatief supplement, leg je een goede basis voor je energie, weerstand en algehele vitaliteit.